Category Archives: Culinar

Plăcintă cu pui


INGREDIENTE:

Pentru aluat: 

  • 500 g făină
  • 180 g unt rece
  • 60 ml apă rece
  • o lingură de oțet alb
  • sare

Pentru umplutură:

  • un piept de pui
  • o ceapă
  • 150 gr măsline fără sâmburi
  • o legătură de pătrunjel
  • 2 linguri de smântână
  • o lingură de ulei
  • un ou
  • sare
  • piper

Pentru copt:

  • un gălbenuș

MOD DE PREPARARE:

  1. Punem pieptul de pui la fiert. Între timp într-un bol mic punem apa și oțetul în care introducem sarea și amestecăm până aceasta se dizolvă.
  2. Punem făina cu untul rece într-un bol mai mare, apoi peste ele adăugăm apa, oțetul și sarea care le-am anterior, apoi amestecăm ( frământăm ) până ce coca se desprinde de pereții vasului. Se împarte aluatul în două părți egale, apoi se va pune la rece pentru 30 de minute.
  3. Tăiem în fâșii pieptul de pui fiert, punem ceapa la călit în ulei, apoi adăugăm peste ea carnea, smântâna, pătrunjelul tăiat mărunt, oul, sarea și piperul și se amestecă bine și se lasă la foc mic pentru 5 minute.
  4. Luăm de la rece cele două bucăți de aluat, unul îl întindem foaie și îl adăugăm în tava tapetată cu făină și adăugăm umplutura. Întindem și cea de-a doua foaie de aluat și o punem deasupra. După ce am întins-o, o ungem cu gălbenușul și o punem la copt pentru 40 de minute.

POFTĂ BUNĂ !!!

Porții: 4

Preparare: 20 min

Coacere: 40 min

 

După cum știe orice gospodină, pentru a prepara tot felul de mâncăruri, în bucătărie avem nevoie și de un ajutor de nădejde, acesta este cântarul, care ne va cântări cu precizie cantitatea necesarăa tuturor ingredientelor dintr-o rețetă. Dacă fiecare gospodină, pe lângă cantitatea ingredientelor ar vrea să știe mai multe despre mâncarea care o prepară, cum ar fi: numărul de calorii, proteine, grăsimi, atunci eu i-aș recomanda un cântar deștept care poate să-i arate acest lucru. Care este acesta? Este Cântarul de bucătărie ADLER AD 3133 cu Display LCD și capacitate de 5 kg 

produse_gsmnet_5998233

Acest cântar este digital, are o capacitate maximă de 5 kg și evaluează alți 7 parametrii nutritivi: caloriile, sodiul, grăsimile, proteinele, fibrele, carbohidrații și colesterolul. Are o sticlă de 5 mm, tratată termic, ceas, alarmă și termometru.

Dacă te interesează un astfel de cântar atunci nu mai ezita și treci la fapte 😉

 

Antreuri cu legume


INGREDIENTE:

  • 1 vânătă
  • 1 piept de pui dezosat
  • 2 ouă
  • 2 roșii
  • 50 g cașcaval
  • pesmet
  • ulei pentru prăjit
  • sare
  • piper
  • salată verde
  • pătrunjel

MOD DE PREPARARE:

  1. Spală pieptul de pui și taie-l în două felii groase.
  2. Bate fiecare bucată cu ciocanul de șnițele, sărează și piperează.
  3. Bate energic ouăle cu sare și piper.
  4. Dă fiecare bucată de carne prin pesmet, apoi prin ou și iar prin pesmet.
  5. Prăjește-le pe ambele părți în ulei încins, până au o culoare aurie.
  6. Scoate șnițelele pe un șervet de hârtie.
  7. Taie vânăta pe lung și prăjește feliile pe ambele părți până se înmoaie, apoi așază-le într-o tavă, pune deasupra felii de roșii și rade cașcaval.
  8. Dă la cuptor până se topește cașcavalul.
  9. Servește legume pe pat de șnițel și cu verdeață deasupra.

POFTĂ BUNĂ !!! 

Sfat: vinetele bune sunt lunguiețe, lucioase, închise la culoare și elastice la atingere.

Rulouri din piept de pui


INGREDIENTE:

  • 3 bucăți piept de pui dezosat
  • 4-5 ardei capia copți
  • 2 ouă fierte
  • câteva măsline
  • oregano
  • rozmarin
  • 1/2 pahar de vin alb
  • sare
  • piper

MOD DE PREPARARE:

  1. Spală pieptul de pui și bate carnea ca pentru șnițele.
  2. Sărează și pune mirodeniile ( oregano, rozmarin ).
  3. Așază pe fiecare bucată fâșii de ardei copt, sferturi de ou fiert și felii de măsline, apoi rulează.
  4. Prinde rulourile cu scobitori și pune-le într-o tavă unsă cu ulei de măsline.
  5. Stropește rulourile cu puțin vin și dă-le la cuptor.
  6. Când carnea e aproape gata, toarnă în tavă 1/2 pahar de vin alb.
  7. Scoate rulourile de pui pe un platou și servește-le alături de o salată de legume.

Truc : Rumenește rulourile de pui într-o tigaie grill ca să prindă culoare, iar abia apoi dă-le la cuptor.

Click mai jos pentru câteva tipuri de tigăi grill :

Tigaie Grill Taurus Grill Vital Smalt, 27 x 27 cm

Tigaie Grill Tefal Just A1964082, 26 x 26 cm

Tigaie Grill Talent Tefal E4404052, 26 x 26 cm

 

Ruladă cu căpșuni și fistic


PORȚII : 4-6 * PREPARARE : 40 min * COACERE : 15 min * AȘTEPTARE : 2 ore

INGREDIENTE :

Pentru blat :Rul cr fis 1

  • 100 g zahăr pudră
  • 60 g de făină
  • 60 g amidon
  • 20 g unt
  • 4 ouă

 

Pentru umplutură :

capsuni_1_1

  • 200 g gem de căpșuni
  • 200 ml frișcă
  • 5-6 căpșuni

 

 

 

Pentru decor : 

  • fistic mărunțitCupcakes-cu-fistic-si-kiwi-13
  • căpșuni
  • frișcă

 

 

 

 

  1. Pentru blat – vom amesteca gălbenușurile cu zahărul până se va obține un amestec pufos și spumos alb-gălbui. Apoi se va adăuga untul topit, dar nu firebinte ci răcit, și adăugăm făina amestecată cu amidonul, acestea fiind cernute prin sită.
  2. Albușurile se vor bate spumă și se vor adăuga ușor în compoziția blatului. Aluatul se va turna într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acesta se va coace pentru 15 minute, iar apoi se va scoate pe un șervet umezit. Încet se rulează și se lasă așa la răcit.
  3. Căpșunele pentru umplutură se vor tăia cubulețe și se amestecă cu frișca bine bătută.
  4. Se va unge rulada cu gemul de căpșune, peste care apoi adăugăm crema ( căpșuni + frișcă ). După ce am uns rulada și am pus crema, o rulăm ușurel și apoi o acoperim iar cu un strat simplu de frișcă. Se decoreaza cu bucățele de căpșuni și fistic mărunțit.

POFTĂ BUNĂ !!!

 

 

Cartofi gratinați cu șuncă și cașcaval


* PORȚII : 4-6  * PREPARARE : 15 min  * FIERBERE : 30 min   * COACERE : 10 min

INGREDIENTE :

  • 800 g cartofi
  • 300 ml lapte
  • 200 ml smântână
  • 150 g șuncă
  • 150 g cașcaval ras
  • piper
  • sare

MOD DE PREPARARE :

  1. Se curăță cartofii și se taie rondele cât mai fine, apoi se pun într-o oală împreună cu usturoiul, sarea și piperul ( îi lăsăm puțin la macerat ).
  2. Laptele împreună cu smântâna le punem într-o altă oală apoi lăsăm să fiarbă la foc mic pentru 30 de minute, amestecând din când în când.
  3. După ce am tăiat șunca în bucățele mărunte, punem o tigaie pe foc și călim în ea șunca dar nu în ulei. După ce am călit șunca, o scoatem de la călit pe un șervețel de hârtie.
  4. Luăm o tavă și aranjăm în straturi: primul strat de cartofi apoi un strat de șuncă și unul de cașcaval după care adăugăm smântâna cu laptele și întindem bine peste primul strat;  repetam la fel și cu stratul al doilea, dar aici punem cașcaval din belșug.

Se pune la cuptor pentru 10 minute.

POFTĂ BUNĂ !!!

Click aici : Tavă Tefal Easy Grip Baking 26,5 x 36 cm

 

 

69

Cel mai bun mod de a face dragoste e sa faci sex!

revelatiinesfarsite

Just another WordPress.com site

Relaxare's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Căsuța Oliviei

si alte lucruri care incap in inima mea

romantacodruta.wordpress.com/

M-AM MUTAT PE www.codrutaromanta.ro

La Gigel

La râma tăvălită

Evelina

by Evelina Di Lauro

Almeno Tu

racconti e riflessioni

domnisoara adelaide

Eşti astăzi unde trebuie să fii, şi faci astăzi ceea ce trebuie să faci!

Soarele Noptii

De visat, visăm doar noaptea fiindcă ziua dormim.

Piercing the Veil of Reality

By Bernhard Guenther. A collection of essays, films and interviews, ranging from spirituality, shamanism, psychology, self-work, esotericism, to the paranormal and hyperdimensional realities.

Psiholog Oradea Simona Hint

Psiholog Oradea - Simona Hint - Tel :0740054037 e-mail:hint_simona@yahoo.com

Blogul Giuliei

modă-gânduri-idei -cărți

Cristian Terran

Ignoranța naște monștri!

omamacurioasa.wordpress.com/

Gandurile unei mame curioase despre viata cu doi copii, cu bune si cu rele.

Conspiratii si Mistere

teoria conspiratiei, mistere neelucidate, secrete, extraterestrii, lumi paralele, conspiratii mondiale si locale, stapanii din umbra, illuminati, grupul bilderberg, manipulare, solutii impotriva manipularii, solutii impotriva noii ordini mondiale, anti nwo, stiri alternative, etc…

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Blog-ul fanului science fiction

Casa virtuală a lui Bebe, Voicu, Liviu și Cristi

andreinewcreation

Nu-mi dați sfaturi. Știu sa greșesc și singur

Câmpul alb, oile negre...

CATALOGUL TANGENŢELOR MELE CU LITERATURA (CV ONLINE)

În Înaltul Cerului

Candelabrele cerului atârnate de bolta universului.

Dragut Dora

It's about beauty and everything

Party Life

Official Website of #PartyLife by R-Yan.

Emotii de mamica

Despre fericirea noastra

razvanvanfirescu.wordpress.com/

Despre finețea relaxării

Cartea cu desene

Un loc in care am stins deznadejdea si am aprins speranta! Un loc cu praf de vise implinite!

69

Cel mai bun mod de a face dragoste e sa faci sex!

revelatiinesfarsite

Just another WordPress.com site

Relaxare's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Căsuța Oliviei

si alte lucruri care incap in inima mea

romantacodruta.wordpress.com/

M-AM MUTAT PE www.codrutaromanta.ro

La Gigel

La râma tăvălită

Evelina

by Evelina Di Lauro

Almeno Tu

racconti e riflessioni

domnisoara adelaide

Eşti astăzi unde trebuie să fii, şi faci astăzi ceea ce trebuie să faci!

Soarele Noptii

De visat, visăm doar noaptea fiindcă ziua dormim.

Piercing the Veil of Reality

By Bernhard Guenther. A collection of essays, films and interviews, ranging from spirituality, shamanism, psychology, self-work, esotericism, to the paranormal and hyperdimensional realities.

Psiholog Oradea Simona Hint

Psiholog Oradea - Simona Hint - Tel :0740054037 e-mail:hint_simona@yahoo.com

Blogul Giuliei

modă-gânduri-idei -cărți

Cristian Terran

Ignoranța naște monștri!

omamacurioasa.wordpress.com/

Gandurile unei mame curioase despre viata cu doi copii, cu bune si cu rele.

Conspiratii si Mistere

teoria conspiratiei, mistere neelucidate, secrete, extraterestrii, lumi paralele, conspiratii mondiale si locale, stapanii din umbra, illuminati, grupul bilderberg, manipulare, solutii impotriva manipularii, solutii impotriva noii ordini mondiale, anti nwo, stiri alternative, etc…

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Blog-ul fanului science fiction

Casa virtuală a lui Bebe, Voicu, Liviu și Cristi

andreinewcreation

Nu-mi dați sfaturi. Știu sa greșesc și singur

Câmpul alb, oile negre...

CATALOGUL TANGENŢELOR MELE CU LITERATURA (CV ONLINE)

În Înaltul Cerului

Candelabrele cerului atârnate de bolta universului.

Dragut Dora

It's about beauty and everything

Party Life

Official Website of #PartyLife by R-Yan.

Emotii de mamica

Despre fericirea noastra

razvanvanfirescu.wordpress.com/

Despre finețea relaxării

Cartea cu desene

Un loc in care am stins deznadejdea si am aprins speranta! Un loc cu praf de vise implinite!

Movie Zone

recomandari filme

Moshul SF

Blogul EXPLORATORII LUMII DE MÂINE

VERONICISME

De la Tuşa Vero cetire - traduceri, povestiri, elucubraţii, etc, şamd...

Sânge şi Trandafiri

Poveştile noastre întunecate...

bibliodevafiliala3

Recomandări de lectură şi tot ce ţine de cultură - Un site pentru tine

HopeLess

Scrisul face parte din mine, din viață... ca de altfel, arta în toate formele ei!

sviluppo neonato bambino claudy

S.O.S famiglia " è nato il vostro bambino ? "

imaginecontinua

Lumea de altadata si cea de azi.....

Tot ceea ce nu ți-am spus vreodată...

Reuşim să iertăm, într-un final, atunci când realizăm că iubirea pe care o trăim, a meritat toate lacrimile provocate de alţii...

Bucatarie Indiana Vegetariana

Delicii culinare ayurvedice

Daniella

Always reading & dreaming ♥

falling in love with books

"Miss a meal if you have to, but don't miss a book"

101 Books

Reading my way through Time Magazine's 100 Greatest Novels since 1923 (plus Ulysses)