Arhive blog

Nuga cu alune și boabe de cafea


INGREDIENTE:

  • 400 ml apă
  • 100ml miere
  • 500g zahăr
  • 100g ciocolată
  • 100 g miez de nucă
  • 100g alune nesărate
  • 50 g boabe de cafea prăjită
  • 6 albușuri

 

MOD DE PREPARARE:

  1. Miezul de nucă și alunele se vor pune într-un vas termorezistent și se vor coace pentru3 minute la foc puternic.
  2. Se va dizolva zahărul în apă, peste care se va adăuga mierea, apoi se va fierbe pe foc mic până se leagă.
  3. Se vor bate albușurile spumă, iar apoi acestea se vor adăuga în sirop, apoi se continuă să se bată pentru 10 minute pe foc mic, amestecând permanent.
  4. Ciocolata se va topi pe baie de abur.
  5. Se va pune ciocolata topită în crema de albușuri, apoi se vor adăuga nucile, alunele și boabele de cafea. Se vor amesteca bine până se omogenizează, apoi se va turna într-o tavă tapetată cu o folie, apoi se va lăsa le rece pentru 2 ore. După ce s-a întărit se taie în cuburi de dimensiuni potrivite.

 

POFTĂ BUNĂ!!!

sursa: Kaufland

 

 

Reclame

Supă de păstârnac cu ghimbir


INGREDIENTE:

  • 400g păstârnac
  • 1 morcov
  • 1/2 țelină mijlocie
  • 1 ceapă
  • 1 rădăcină de ghimbir
  • 1 cățel de usturoi
  • 500 ml apă sau supă
  • 1/2 linguriță de coriandru
  • sare
  • piper

 

MOD DE PREPARARE:

  1. Se vor curăța legumele și rădăcina de ghimbir, apoi se vor tăia după cum dorim (cubulețe, fideluță sau rondele) și le înăbușim timp de 10 minute sub capac, în uleiul de măsline, adăugând apă puțin câte puțin.
  2. Se stinge cu supa sau apă, se asezonează cu sare, piper și coriandru, după care se lasă totul la fiert pentru încă 10 minute, la foc mic, până când toate legumele sunt fierte.
  3. Se strecoară legumele și se pasează în blender sau cu ajutorul mixerului vertical. Apoi se va amesteca pireul de legume cu zeama în care s-au fiert legumele, până se va obține o cremă fină.
  4. Supa se poate servi cu puțină brânză sau telemea rasă deasupra și cu crutoane de pâine integrală.

 

POFTĂ BUNA!!!

sursa: Kaufland

Chifteluțe de pește cu pesto


INGREDIENTE:

  • 400 g cartofi, decojiți și tăiați cubulețe
  • 375 g fileuri de cod Atlantic congelat, fără piele
  • 100 ml lapte semi degresat
  • 3 cepe verzi, tocate mărunt
  • coaja rasă de la o lămâie
  • 2 linguri și jumătate de pesto
  • 300 g de făină
  • un ou mare, bătut
  • 85 g pesmet integral
  • 30 g parmezan, proaspăt ras
  •  8 roșii, tăiate în jumătate
  • sare, piper
  • fire de pătrunjel proaspăt, pentru ornat

( pentru 4 porții )

MOD DE PREPARARE:

  1. Se pun cartofii într-o oală, se acoperă cu apă clocotită și se fierb lent timp de 15 minute, sau până ce se frăgezesc.
  2. Între timp vom pune peștele într-o tigaie adâncă și neaderentă, apoi turnăm laptele peste pește și se asezonează după gust, se va încălzi până ce e pe punctul de a da în clocot, apoi vom micșora flacăra, vom acoperi tigaia cu un capac și o vom lăsa așa până când se va putea desface carnea ușor de pe oase. Vom scoate fileurile, carnea o vom rupe bucățele, iar pielea și oasele le vom arunca. Laptele îl vom păstra.
  3. Vom scurge cartofii și îi vom sfărma cu o furculiță. Adăugăm peștele, ceapa verde, sosul pesto, coaja de lămâie și două linguri de lapte, apoi vom amesteca bine totul. Vom asezona cu sare și piper după gust. Apoi vom lăsa compoziția să se răcească.
  4.  Modelăm compoziția de pește sub formă de 8 chiftele groase, aplatizate, pe care le dăm prin făină. Oul bătut îl punem într-o farfurie, iar pe o altă farfurie pune pesmetul combinat cu parmezanul. Trecem chiftelele prima dată prin ou apoi prin mixtura de parmezan cu pesmet.
  5. Vom încălzi cuptorul la 190° C, apoi vom așeza chiftelele într-o tavă de copt neaderentă. Între ele se vor așeza jumătățile de roșii și se presară deasupra un vârf de piper. Le vom lăsa la copt pentru 20 de minute. Apoi după ce le-am scos din cuptor, le vom orna cu pătrunjelul tocat și apoi se vor servi.

 

POFTĂ BUNĂ!!!

sursa: Kaufland

 

 

Tortilla spaniolă


INGREDIENTE:

  • 100 ml lapte
  • 400 g cartofi
  • 100 g măsline
  • 1 lingură mălai
  • 6 roșii uscate
  • 6 ouă
  • sare
  • piper

 

MOD DE PREPARARE:

  1. Se vor fierb cartofii în coajă, apoi se vor decoji și se vor tăia cubulețe.
  2. Roșiile se vor tăia felii.
  3. Se bat ouăle cu sare și piper, se va adăuga apoi laptele și se vor bate bine toate până la omogenizare, apoi adăugăm lingura de mălai.
  4. Într-o tavă unsă cu unt, se vor pune cubulețele de cartofi, roșiile și măslinele, apoi peste ele vom turna ouăle bătute.
  5. Se va coace timp de 30 de minute la foc moderat.

 

POFTĂ BUNĂ!!!

Sursa: Kaufland

Ciuperci umplute cu pui și șuncă


INGREDIENTE:

  • 24 ciuperci mari ( circa 1,25 kg )
  • 60 ml ulei de măsline
  • 1 ceapă mică, tocată mărunt
  • 2 căței de usturoi pisați
  • 250 g piept de pui, tocat
  • 125 g șuncă, tocată mărunt
  • 3 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
  • 2 linguri de muștar de Dijon
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de măghiran sau oregano uscat

pentru 4 porții

 

MOD DE PREPARARE:

  1. Se separă pălăriile ciupercilor de tulpini, se taie capătul tulpinii și se aruncă, iar restul tulpinii se toacă mărunt.
  2. Încingeți 1 lingură de ulei într-o tigaie încăpătoare, la foc mic și căliți în el ceapa și usturoiul, cam 5 minute. Apoi se vor adăuga tulpinile ciupercilor tocate și se va mai ține pe foc circa 15 minute, amestecând frecvent, până când ciupercile devin fragede, iar lichidul pe care ele îl lasă, s-a evaporat.
  3. După aceea puneți amestecul într-un castron mare, lăsați-l să se răcească, apoi adăugați  puiul, șunca, pătrunjelul, muștarul, sarea și măghiranul, amestecând toată compoziția bine de tot.
  4. Se va pregăti cuptorul, lăsându-l să se încingă până la temperatura de 220 grade Celsius.
  5. Într-un alt castron mare, tăvăliți pălăriile ciupercilor prin restul de ulei, apoi le așezați într-o tavă de copt cu partea concavă în jos. Le lăsați la copt cam 12 minute, până devin fragede.
  6. După ce s-au copt, le scoateți din cuptor și le așezați întoarse pe o hârtie de copt și le lăsați să se răcească. Nu opriți cuptorul.
  7. Se vor umple pălăriile cu amestecul de ciuperci și carne de pui, apoi le așezați înapoi în tavă și le dați la cuptor pentru alte 15 minute.
  8. După ce s-au copt, acestea se servesc fierbinți.

 

POFTĂ BUNĂ!!!

sursa: Kaufland

 

Clătite cu legume și mozzarella


INGREDIENTE:

  • 100 g făină
  • 375 ml lapte
  • 3 ouă
  • sare
  • piper proaspăt măcinat
  • 1 zucchini
  • 4 roșii
  • ulei pentru tava de copt
  • 3 cepe verzi
  • 1 cățel de usturoi
  • 250 g brânză mozzarella, scursă bine
  • 1 linguriță oregano uscat
  • 75 g măsline negre fără sâmburi
  • frunzulițe de oregano pentru garnisit

pentru 4 porții

MOD DE PREPARARE:

  1. Încingem cuptorul la 200 grade C. Se face un aluat pentru clătite, din lapte, făină și ouă care se condimentează după gust ( se sărează și se piperează ), apoi se lasă la dospit cam 5 minute.
  2. Până se dospește aluatul, se va curăța zucchini, se spală și se taie în lungime în feliuțe subțiri. apoi se vor spăla roșiile, și se vor tăia felii. Se va unge cu ulei o tavă mai adâncă, în care să încapă toată compoziția. Pe tava unsă, se întinde aluatul nivelându-l bine, apoi se dă la cuptor pentru 5 minute, până se întărește puțin.
  3. Până stă aluatul în cuptor 5 minute, vom spăla și curăța cepele verzi apoi le tăiem rondele subțiri. Usturoiul îl decojim și îl tocăm mărunt. Apoi tăiem brânza mozzarella în felii. Apoi, vom scoate tava din cuptor și vom începe să aranjăm feliile de zucchini, de roșii și rondelele de ceapă verde pe aluatul copt pe jumătate. Apoi peste acestea vom presăra sare, piper și oregano, și la urmă vom pune măslinele și feliile de brânză mozzarella.
  4. Se va lăsa la copt în cuptor pentru 15 minute, până când legumele se înmoaie și brânza mozzarella se topește. După ce se va scoate din cuptor, se va presăra cu verdețuri și se va servi călduță.

 

POFTĂ BUNĂ!!!

sursa: Kaufland

 

Plăcintă cu pui


INGREDIENTE:

Pentru aluat: 

  • 500 g făină
  • 180 g unt rece
  • 60 ml apă rece
  • o lingură de oțet alb
  • sare

Pentru umplutură:

  • un piept de pui
  • o ceapă
  • 150 gr măsline fără sâmburi
  • o legătură de pătrunjel
  • 2 linguri de smântână
  • o lingură de ulei
  • un ou
  • sare
  • piper

Pentru copt:

  • un gălbenuș

MOD DE PREPARARE:

  1. Punem pieptul de pui la fiert. Între timp într-un bol mic punem apa și oțetul în care introducem sarea și amestecăm până aceasta se dizolvă.
  2. Punem făina cu untul rece într-un bol mai mare, apoi peste ele adăugăm apa, oțetul și sarea care le-am anterior, apoi amestecăm ( frământăm ) până ce coca se desprinde de pereții vasului. Se împarte aluatul în două părți egale, apoi se va pune la rece pentru 30 de minute.
  3. Tăiem în fâșii pieptul de pui fiert, punem ceapa la călit în ulei, apoi adăugăm peste ea carnea, smântâna, pătrunjelul tăiat mărunt, oul, sarea și piperul și se amestecă bine și se lasă la foc mic pentru 5 minute.
  4. Luăm de la rece cele două bucăți de aluat, unul îl întindem foaie și îl adăugăm în tava tapetată cu făină și adăugăm umplutura. Întindem și cea de-a doua foaie de aluat și o punem deasupra. După ce am întins-o, o ungem cu gălbenușul și o punem la copt pentru 40 de minute.

POFTĂ BUNĂ !!!

Porții: 4

Preparare: 20 min

Coacere: 40 min

 

După cum știe orice gospodină, pentru a prepara tot felul de mâncăruri, în bucătărie avem nevoie și de un ajutor de nădejde, acesta este cântarul, care ne va cântări cu precizie cantitatea necesarăa tuturor ingredientelor dintr-o rețetă. Dacă fiecare gospodină, pe lângă cantitatea ingredientelor ar vrea să știe mai multe despre mâncarea care o prepară, cum ar fi: numărul de calorii, proteine, grăsimi, atunci eu i-aș recomanda un cântar deștept care poate să-i arate acest lucru. Care este acesta? Este Cântarul de bucătărie ADLER AD 3133 cu Display LCD și capacitate de 5 kg 

produse_gsmnet_5998233

Acest cântar este digital, are o capacitate maximă de 5 kg și evaluează alți 7 parametrii nutritivi: caloriile, sodiul, grăsimile, proteinele, fibrele, carbohidrații și colesterolul. Are o sticlă de 5 mm, tratată termic, ceas, alarmă și termometru.

Dacă te interesează un astfel de cântar atunci nu mai ezita și treci la fapte 😉

 

Antreuri cu legume


INGREDIENTE:

  • 1 vânătă
  • 1 piept de pui dezosat
  • 2 ouă
  • 2 roșii
  • 50 g cașcaval
  • pesmet
  • ulei pentru prăjit
  • sare
  • piper
  • salată verde
  • pătrunjel

MOD DE PREPARARE:

  1. Spală pieptul de pui și taie-l în două felii groase.
  2. Bate fiecare bucată cu ciocanul de șnițele, sărează și piperează.
  3. Bate energic ouăle cu sare și piper.
  4. Dă fiecare bucată de carne prin pesmet, apoi prin ou și iar prin pesmet.
  5. Prăjește-le pe ambele părți în ulei încins, până au o culoare aurie.
  6. Scoate șnițelele pe un șervet de hârtie.
  7. Taie vânăta pe lung și prăjește feliile pe ambele părți până se înmoaie, apoi așază-le într-o tavă, pune deasupra felii de roșii și rade cașcaval.
  8. Dă la cuptor până se topește cașcavalul.
  9. Servește legume pe pat de șnițel și cu verdeață deasupra.

POFTĂ BUNĂ !!! 

Sfat: vinetele bune sunt lunguiețe, lucioase, închise la culoare și elastice la atingere.

Rulouri din piept de pui


INGREDIENTE:

  • 3 bucăți piept de pui dezosat
  • 4-5 ardei capia copți
  • 2 ouă fierte
  • câteva măsline
  • oregano
  • rozmarin
  • 1/2 pahar de vin alb
  • sare
  • piper

MOD DE PREPARARE:

  1. Spală pieptul de pui și bate carnea ca pentru șnițele.
  2. Sărează și pune mirodeniile ( oregano, rozmarin ).
  3. Așază pe fiecare bucată fâșii de ardei copt, sferturi de ou fiert și felii de măsline, apoi rulează.
  4. Prinde rulourile cu scobitori și pune-le într-o tavă unsă cu ulei de măsline.
  5. Stropește rulourile cu puțin vin și dă-le la cuptor.
  6. Când carnea e aproape gata, toarnă în tavă 1/2 pahar de vin alb.
  7. Scoate rulourile de pui pe un platou și servește-le alături de o salată de legume.

Truc : Rumenește rulourile de pui într-o tigaie grill ca să prindă culoare, iar abia apoi dă-le la cuptor.

Click mai jos pentru câteva tipuri de tigăi grill :

Tigaie Grill Taurus Grill Vital Smalt, 27 x 27 cm

Tigaie Grill Tefal Just A1964082, 26 x 26 cm

Tigaie Grill Talent Tefal E4404052, 26 x 26 cm

 

Ruladă cu căpșuni și fistic


PORȚII : 4-6 * PREPARARE : 40 min * COACERE : 15 min * AȘTEPTARE : 2 ore

INGREDIENTE :

Pentru blat :Rul cr fis 1

  • 100 g zahăr pudră
  • 60 g de făină
  • 60 g amidon
  • 20 g unt
  • 4 ouă

 

Pentru umplutură :

capsuni_1_1

  • 200 g gem de căpșuni
  • 200 ml frișcă
  • 5-6 căpșuni

 

 

 

Pentru decor : 

  • fistic mărunțitCupcakes-cu-fistic-si-kiwi-13
  • căpșuni
  • frișcă

 

 

 

 

  1. Pentru blat – vom amesteca gălbenușurile cu zahărul până se va obține un amestec pufos și spumos alb-gălbui. Apoi se va adăuga untul topit, dar nu firebinte ci răcit, și adăugăm făina amestecată cu amidonul, acestea fiind cernute prin sită.
  2. Albușurile se vor bate spumă și se vor adăuga ușor în compoziția blatului. Aluatul se va turna într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acesta se va coace pentru 15 minute, iar apoi se va scoate pe un șervet umezit. Încet se rulează și se lasă așa la răcit.
  3. Căpșunele pentru umplutură se vor tăia cubulețe și se amestecă cu frișca bine bătută.
  4. Se va unge rulada cu gemul de căpșune, peste care apoi adăugăm crema ( căpșuni + frișcă ). După ce am uns rulada și am pus crema, o rulăm ușurel și apoi o acoperim iar cu un strat simplu de frișcă. Se decoreaza cu bucățele de căpșuni și fistic mărunțit.

POFTĂ BUNĂ !!!

 

 

Limba română

Un site cu rezumate, argumentări și comentarii. Scuzați pentru eventualele greșeli de ortografie. Vă rog să-mi comentați postările deoarece doresc să știu ce părere aveți.

Just reading my books

Doar citește!

Rândurile Evei

Nu ești niciodată singur dacă ai o carte lângă tine.

GEORGE SORIN VENETE

#vorbește, sufletul nu te va ierta niciodată pentru tăcere!

Psihoterapie

Alina Milea

Îndrăzneşte mai mult

Jurnal de gânduri, lecturi şi călătorii

Everyday lifestyle

Make something everyday change your life

Vicky's Recipes

A mixture of food, sweets, feelings and thoughts

O lacrimă de cerneală

Iubire, lifestyle, emoţii, tristeţe, fericire, nimicuri, destinaţii, cărţi, filme, muzică, reclame

SACCSIV - blog ortodox

Ortodoxie, analize, documentare, istorie, politica

vindec suflete

Sufletul reprezintă întreaga fiinţă, nu o parte lăuntrică ce supravieţuieşte morţii corpului.

Rânduri cu dichis

by Literatură pe tocuri

Bookcaffe

Bucură-te, scrie, dăruiește!

ADN de Femeie

Acest blog este unul personal. Veţi găsi sfaturi, recomandări, trăiri şi păreri personale, despre anumite subiecte, toate trecute prin filtrul propriu. Filtrul unui ADN de Femeie. Spor la lectură!

miruna-si-poezie

amalgam de gânduri şi cuvinte

69

Cel mai bun mod de a face dragoste e sa faci sex!

revelatiinesfarsite

Just another WordPress.com site

Relaxare's Weblog

Just another WordPress.com weblog

romantacodruta.wordpress.com/

M-AM MUTAT PE www.codrutaromanta.ro

La Gigel

La râma tăvălită

Almeno Tu

racconti e riflessioni

domnisoara adelaide

Eşti astăzi unde trebuie să fii, şi faci astăzi ceea ce trebuie să faci!

Soarele Noptii

De visat, visăm doar noaptea fiindcă ziua dormim.

Piercing the Veil of Reality

By Bernhard Guenther. A collection of essays, films and interviews, ranging from spirituality, shamanism, psychology, self-work, esotericism, to the paranormal and hyperdimensional realities. By Bernhard Guenther

Psiholog Oradea Simona Hint

Psiholog Oradea - Simona Hint - Tel :0740054037 e-mail:hint_simona@yahoo.com

Blogul Giuliei

modă-gânduri-idei -cărți

Cristian Terran

Ignoranța naște monștri!

Ana - O mamă curioasă

Poveștile și curiozitățile unei mame imperfecte

Conspiratii si Mistere

teoria conspiratiei, mistere neelucidate, secrete, extraterestrii, lumi paralele, conspiratii mondiale si locale, stapanii din umbra, illuminati, grupul bilderberg, manipulare, solutii impotriva manipularii, solutii impotriva noii ordini mondiale, anti nwo, stiri alternative, etc…

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Blog-ul fanului science fiction

Casa virtuală a lui Bebe, Voicu, Liviu și Cristi

andreinewcreation

Nu-mi dați sfaturi. Știu sa greșesc și singur

Câmpul alb, oile negre...

CATALOGUL TANGENŢELOR MELE CU LITERATURA (CV ONLINE)

În Înaltul Cerului

Candelabrele cerului atârnate de bolta universului.

Dragut Dora

It's about beauty and everything

Party Life

Official Website of #PartyLife with R-Yan. Find us on social media @ihostpartylife

Emotii de mamica

Despre fericirea noastra

razvanvanfirescu.wordpress.com/

Despre finețea relaxării

Cartea cu desene

Un loc in care am stins deznadejdea si am aprins speranta! Un loc cu praf de vise implinite!

Movie Zone

recomandari filme

Moshul SF

Blogul EXPLORATORII LUMII DE MÂINE

Limba română

Un site cu rezumate, argumentări și comentarii. Scuzați pentru eventualele greșeli de ortografie. Vă rog să-mi comentați postările deoarece doresc să știu ce părere aveți.

Just reading my books

Doar citește!

Rândurile Evei

Nu ești niciodată singur dacă ai o carte lângă tine.

GEORGE SORIN VENETE

#vorbește, sufletul nu te va ierta niciodată pentru tăcere!

Psihoterapie

Alina Milea

Îndrăzneşte mai mult

Jurnal de gânduri, lecturi şi călătorii

Everyday lifestyle

Make something everyday change your life

Vicky's Recipes

A mixture of food, sweets, feelings and thoughts

O lacrimă de cerneală

Iubire, lifestyle, emoţii, tristeţe, fericire, nimicuri, destinaţii, cărţi, filme, muzică, reclame

SACCSIV - blog ortodox

Ortodoxie, analize, documentare, istorie, politica

vindec suflete

Sufletul reprezintă întreaga fiinţă, nu o parte lăuntrică ce supravieţuieşte morţii corpului.

Rânduri cu dichis

by Literatură pe tocuri

Bookcaffe

Bucură-te, scrie, dăruiește!

ADN de Femeie

Acest blog este unul personal. Veţi găsi sfaturi, recomandări, trăiri şi păreri personale, despre anumite subiecte, toate trecute prin filtrul propriu. Filtrul unui ADN de Femeie. Spor la lectură!

miruna-si-poezie

amalgam de gânduri şi cuvinte

69

Cel mai bun mod de a face dragoste e sa faci sex!

revelatiinesfarsite

Just another WordPress.com site

Relaxare's Weblog

Just another WordPress.com weblog

romantacodruta.wordpress.com/

M-AM MUTAT PE www.codrutaromanta.ro

La Gigel

La râma tăvălită

Almeno Tu

racconti e riflessioni

domnisoara adelaide

Eşti astăzi unde trebuie să fii, şi faci astăzi ceea ce trebuie să faci!

Soarele Noptii

De visat, visăm doar noaptea fiindcă ziua dormim.

Piercing the Veil of Reality

By Bernhard Guenther. A collection of essays, films and interviews, ranging from spirituality, shamanism, psychology, self-work, esotericism, to the paranormal and hyperdimensional realities. By Bernhard Guenther

Psiholog Oradea Simona Hint

Psiholog Oradea - Simona Hint - Tel :0740054037 e-mail:hint_simona@yahoo.com

Blogul Giuliei

modă-gânduri-idei -cărți

Cristian Terran

Ignoranța naște monștri!

Ana - O mamă curioasă

Poveștile și curiozitățile unei mame imperfecte

Conspiratii si Mistere

teoria conspiratiei, mistere neelucidate, secrete, extraterestrii, lumi paralele, conspiratii mondiale si locale, stapanii din umbra, illuminati, grupul bilderberg, manipulare, solutii impotriva manipularii, solutii impotriva noii ordini mondiale, anti nwo, stiri alternative, etc…

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Blog-ul fanului science fiction

Casa virtuală a lui Bebe, Voicu, Liviu și Cristi

andreinewcreation

Nu-mi dați sfaturi. Știu sa greșesc și singur

Câmpul alb, oile negre...

CATALOGUL TANGENŢELOR MELE CU LITERATURA (CV ONLINE)

În Înaltul Cerului

Candelabrele cerului atârnate de bolta universului.

Dragut Dora

It's about beauty and everything

Party Life

Official Website of #PartyLife with R-Yan. Find us on social media @ihostpartylife

Emotii de mamica

Despre fericirea noastra

razvanvanfirescu.wordpress.com/

Despre finețea relaxării

Cartea cu desene

Un loc in care am stins deznadejdea si am aprins speranta! Un loc cu praf de vise implinite!

Movie Zone

recomandari filme

Moshul SF

Blogul EXPLORATORII LUMII DE MÂINE